1.祭祖男方在出发前先祭祖，祈求姻缘美满。
2.出发订婚当日男方携带聘礼(六礼或十二礼)，鸣炮出发前往女方家。
前往女方家的人，应由男方年长亲友担任(最好以男生为主);父母、准新郎加2人，共6或8人。
人数/礼车数须为双数，但避免4或8人，礼车数一般为6辆。
双方看好戴戒子时间(通常早上11:00前左右)，男方应提前一小时到达。
3.迎纳男方纳聘车队到女方家前约一百公尺处时"鸣炮"，女方也"鸣炮"回应。
媒人先下车，其他人接著下车；新郎最后由女方家幼辈开车门请出，新郎给幼辈红包(开门礼)。
4.介绍男方亲友依序鱼贯入女家，媒人正式介绍双方亲友；先介绍男方给女方。
5.纳徵男方工作人员抬春-盛(现称红木盒)聘礼进入女方客厅，女方接受聘礼赏予红包(扛夫礼/车夫礼)，并将聘礼一一陈列。
媒人居中将大小聘，金饰等礼单点交付女方家长，女方亲友将聘礼收好并在神桌上陈列供品。
6.奉甜茶女方长辈请男方亲属依长幼入座，新郎居末座。
新娘此时由一福气妇人牵引出堂，捧著甜茶向男方来宾一一敬茶，杯数与被奉茶人数相同，不可有多或少，媒人随旁念吉祥话祝福。
7.压茶瓯稍后再由福气妇人牵引新娘，捧茶盘出堂收茶瓯(杯)，男方亲友将红包和茶杯(红包卷起放入杯中)一一置于茶盘。
8.挂手指戒指：分金戒、铜戒(取其音，表示同心。亦可用钻戒取代)用红线相系。
时间到时，由福气妇人牵引新娘入大厅。
在双方家长与亲友的见证下，准新娘面向外坐在大厅中的高椅上，双脚放在矮椅上(如是招赘则面向内)。
戴戒指，先戴新娘中指再戴新郎中指(通常只套到第二指节，男女皆左手)，媒人念吉祥语。
新郎交官颔钱(红包)给新娘，媒人在旁念吉祥话。
准婆婆替新娘戴上项鍊，见面礼之意。
戴完订婚戒指后，媒人提出双方改换称呼，一一称呼过。
9.祭祖请新娘之舅父点烛燃香，女方要给母舅“点烛礼”(男方提供)
点「排香」两对，女方父母及准新人各一，共四份。
媒人念吉祥语随之由女方父母拜神明、祖先，并告婚事以定祈求保佑。插*柱时，一次插定不可重插。(忌讳：有重婚之可能)
10.女方回礼女方回送男方礼品称为“回盛”(又称“压盛”)，摆入男方“行聘礼品”取出后的空盛内。
女方将男方所送来的“行聘礼品”回送一部分。
新娘事先备好送新郎从头到脚的随身用品(6件或12件)。
传统回礼。
若聘金退回或只收小定，女方留下红条，媒人自女方家长手中接下，转交男方家长。
11.订婚宴订婚仪式完成后，女方设宴。
用餐结束男方家长给“压桌礼”红包，“姊妹桌”红包。
女方并应备鸡腿扎红纸附上红包一份给男方幼辈。
女方幼辈捧脸盆水(内放毛巾)给男方来客洗手(男方给“捧面盆水礼”红包)，如在餐厅宴客则可省略。
男方并致赠给所有帮忙的人红包，以为谢礼。
宴客结束，男方离开时不说再见，以免滋生枝节。
准岳父给新女婿一个“赏面礼”(可略)。
准婆婆给新媳妇一个“赏面礼”(可略)。
12.赠饼女方将订婚喜饼分赠亲朋好友，新娘不可吃自己的喜饼。
一、现在订婚程序是怎样的？
1、双方父母协商订婚事宜
订婚当然不仅仅是相爱两个年轻人的事情了，更是两个家庭的事情。只有双方家庭都同意两个人在一起了，这样的爱情才是更加幸福的，更加值得珍惜的。在两个人确定了想要厮守一生时，就应该让双方的家长知道，让他们也来祝福这份爱情。双方家长要坐在一起，探讨一下订婚的日期。
2、男女双方各自准备订婚物品
一般在选定订婚日期之后，再到订婚之前这段时间，是女方和男方互相置办订婚用品的时间。一般情况，男方会送女方“三金”，即铂金钻戒耳环项链，其中钻戒是最重要的也是必不可少。
3、订婚日的酒席宴
一般订婚宴会分为两种，一种是中午时女方宴请男方的父母亲朋，到了晚上，男方再回请女方，以示礼仪，但是这种做法一般比较麻烦，人们大多会采用另外的比较省事的宴请方法。一般会选择到中午时，男方盛装去女方家里宴请。
二、订婚的法律特征是什么？
订婚在法律上是属于一种契约行为，这是一种身分契约。此身分契约具有几点特性：
1、婚约的订立不得代理，否则不发生法律效力；亦即，婚约必须男女双方彼此合意才可成立。
2、具有法定的订婚能力者，才能从事订婚行为。法律上对于订婚能力的界定是以年龄为标准：男满十七岁，女满十五岁即具订婚能力。若违反此规定而订立婚约者，此婚约并非无效，只是当事人或法定代理人得向法院请求撤销。因为，不满二十岁之未成年人，其婚约须得法定代理人的同意。
3、婚约不得强制执行。婚约固然应该遵守，但也应遵照男女双方当事者的意愿。若有一方不能够履行时，不能强制执行。
综上所述，男方和女方正式结婚之前，往往要经过订婚这个环节，这是双方将婚事定下以防一方违约。订婚的程序比较简单，选好日子后，就可以准备彩礼嫁妆，在订婚当天，一般是要宴请亲朋好友。订婚并不是意味双方成为夫妻，必须要通过结婚登记才行。
一、订婚的流程是什么？
1、父母双方协商订婚事宜
参与的当然不仅仅是两个要结婚的人的问题，也是两个家庭的问题。只有当两个家庭都同意两个人在一起时，这种爱情才能幸福，更值得珍惜。当两个人决定要过自己的生活时，他们应该让双方的父母知道，让他们也祝福这份爱。双方的父母应该坐在一起讨论订婚的日期。
2、男女各自准备订婚物品
通常，在选定的约定日期之后和订婚之前，是女性和男性安排订婚物品的时间。一般来说，男方会送女人“三金”，即铂金钻戒耳环项链，其中钻石戒指是最重要和必不可少的。
3、订婚的酒席
有两种类型的订婚宴会。一个是在中午迎接男方的父母和亲戚。晚上，男人回请女方，这视为礼貌。但这通常比较麻烦。大多数人会使用其他更方便的方法。通常选择在中午的时候，男方盛装去女方家里。
二、参与的法律特征是什么？
订婚是一种法律上的契约行为，是一种对彼此身份的契约。这种契约有几个特点：
1、婚约不予代理，否则不具有法律效力；也就是说，婚姻契约必须在男女之间达成一致。
2、法定的订婚者，才能订婚。订婚年龄的法律定义为：男性为17岁，女性为15岁，才能进行订婚。如果违反规定，则订婚无效，但当事人或法定代理人要向法院请求取消。未满20岁的未成年人必须征得法定监护人的同意。
3、婚约不能强制执行，遵守婚约是无可厚非的，但也应遵循当事人的意愿。如果一方不愿意，则不能强制执行。